El sector del ocio nocturno apuesta por un certificado sanitario para recuperar la confianza de sus clientes
La Asociación Internacional de Ocio Nocturno, miembro de la OMT, incorpora una certificación sanitaria a su certificación internacional de seguridad.
La certificación incluirá una desinfección completa con un nebulizador, una guía de recomendaciones para clientes y formación específica del personal.
La Asociación Internacional de Ocio Nocturno ha lanzado medidas específicas para sus miembros, de esa manera, una vez que se levante el cierre y se puedan reabrir los locales, los clientes puedan ganar la confianza que necesitan para volver a salir. Para hacerlo, la INA ha decidido incorporar una certificación sanitaria internacional llamada "Sanitized Venue" al International Nightlife Safety Certified (INSC), la certificación será obligatoria para obtener el sello de seguridad. Estas medidas se han incorporado debido a la necesidad de crear un protocolo de limpieza e higiene para los espacios de ocio nocturno con el fin de prevenir la propagación de cualquier enfermedad cuando los locales pueden reabrir.
El sello INSC es parte de la distinción Triple Excellence in Nightlife que se compone de un sello de seguridad, un sello de calidad acústica y un sello de calidad de servicio. Esta certificación sanitaria incluirá numerosas medidas, como por ejemplo la necesidad de desinfectar los locales con un nebulizador, una guía de recomendaciones para prácticas seguras para los clientes y un curso de capacitación específico para el personal.
La certificación sanitaria internacional "Sanitized Venue" requerirá lo siguiente:
Desinfectar el espacio y las superficies del lugar una vez al mes con un nebulizador. Nebulizar con los productos adecuados permite la desinfección profunda de los espacios debido a su gran capacidad de adherencia.
Instale diferentes puntos de dispensación de desinfectante de manos para el uso de los clientes y el personal en todo el lugar.
Este certificado sanitario internacional "Sanitized Venue" exigirá pues el cumplimento de las siguientes premisas :
- Nebulizar, una vez al mes, el local con productos que garanticen la desinfección total del mismo y la adherencia a su superficie.
- Instalar en la sala diferentes puntos de expedición de hidroalcohol y desinfectante de manos para uso de los clientes y el personal de trabajo.
- Limpiar y desinfectar frecuentemente cada día las zonas abiertas al público, la entrada principal, las alfombras, el vestíbulo, los mostradores, el mostrador del bar, las barras, las mesas y los pasamanos.
- No tener en las barras ningun objeto o producto que los clientes puedan tocar (pajitas, servilletas, posavasos, etc.)
- Limpiar y desinfectar frecuentemente (más de una vez al día) los puntos con alta frecuencia de contacto, incluyendo paneles de ascensores, manijas de puertas, máquinas expendedoras, pantallas táctiles, etc.
- Hacer funcionar todos los aparatos de aire acondicionado en modo de aire fresco, asegurando un flujo de aire constante en las instalaciones.
- No repartir publicidad del local en papel.
- Introducir mecanismos de pedido de bebidas y pago en máquinas para evitar tener que aproximarse al camarero/camarera.
- Los trabajadores deberán llevar mascarilla y guantes.
- Tener guantes y mascarillas a disposición de los clientes y trabajadores que los soliciten.
- Promover el pago con tarjeta.
- Para los locales que sirven comida, tomar las siguientes medidas adicionales:
- Utilizar diferentes tablas de cortar y diferentes cuchillos para la carne cruda y los alimentos cocinados.
- Lavar las manos entre la manipulación de alimentos crudos y cocinados.
- Formar e informar al personal sobre las siguientes medidas de protección contra el coronavirus:
- Fuera del trabajo, evitar el contacto cercano con personas enfermas.
- Evitar tocarse los ojos, la nariz y la boca.
- No acudir al trabajo en caso de encontrarse mal.
- Cubrirse al toser o estornudar con un pañuelo de papel, luego tirar el pañuelo en un recipiente cerrado y lavarse las manos inmediatamente.
- Utilizar únicamente recipientes cerrados para los residuos.
- Lavarse las manos a menudo con agua y jabón o con líquido desinfectante para manos a base de alcohol con al menos un 60% de alcohol. A tal efecto, los trabajadores del local dispondrán de dispensadores en su lugar de trabajo.
- Informar a los clientes sobre las medidas de protección contra el coronavirus, colocando paneles informativos en diferentes puntos del local:
- Evitar tocarse los ojos, la nariz y la boca.
- Evitar compartir bebidas, cigarrillos y pipas de agua (cachimbas).
- Hacer el pedido en barra por escrito, para evitar que el camarero o camarera tenga que acercarse.
- Cubrirse al toser o estornudar con un pañuelo de papel, luego tirar el pañuelo en un recipiente cerrado y lavarse las manos inmediatamente.
- Lavarse las manos a menudo con agua y jabón o con líquido desinfectante para manos a base de alcohol con al menos un 60% de alcohol.
- Lavarse las manos después de usar el lavabo. Este mensaje deberá colgarse también de manera independiente en los lavabos del local
- Evitar tocar puntos de alta frecuencia de contacto.
Todos los locales que hayan obtenido la certificación de "Sanitized Venue" se destacarán a nivel internacional, y se colocarán en nuestro sitio web como un local que ha obtenido la certificación. Esto también significa que los clientes podrán saber si el local que planean visitar ha aplicado todas las medidas de limpieza e higiene posibles para proteger a sus clientes y trabajadores.
Nos complace adjuntar algunas fotos del proceso de nebulización que se ha llevando a cabo en locales de Colombia. Los locales en Colombia tomaron la iniciativa voluntaria de desinfectar sus espacios y cerrar voluntariamente sus puertas siguiendo las recomendaciones de nuestra asociación miembro en Colombia, ASOBARES. Los locales que se muestran en las imágenes son Theatron, Federal y Vitoria Bar en Bogotá. Theatron es también Gold Member del INA.
En palabras de Camilo Ospina Guzmán, presidente de Asobares Colombia y vicepresidente de la Asociación Internacional de Ocio Nocturno, "el compromiso de la International Nightlife Association y de sus asociaciones adheridas con la seguridad y la higiene es total y en este sentido somos pioneros una vez más en la implementación de distintivos y certificados internacionales para garantizar la seguridad y la salud de nuestros clientes y, de esta forma recuperar su confianza cuanto antes en el momento que podamos reabrir. Cabe tener en cuenta que el distintivo de seguridad internacional en ocio nocturno International Nightlife Safety Certified (INSC) se lleva implementando desde 2012 y no lo hemos dejado de mejorar desde entonces todo ello en aras a incrementar la protección de la seguridad y la salud de nuestros usuarios. Ahora, damos un paso más con la introducción en el mismo del certificado sanitario Sanitized Venue". Además, la Asociación Internacional de Ocio Nocturno ha hecho llegar a la Organización Mundial de Turismo de Naciones Unidas (UNWTO), de la cual es miembro afliado, una serie de propuestas que la máxima autoridad en Turismo mundial le ha solicitado a fin y efecto de compartirlas con el Global Tourism Crisis Comittee, órgano creado recientemente por la referida institución a raíz de la crisis sanitaria de la COVID 19 y de la que van a salir una serie de recomendaciones a los distintos Estados Miembros de la OMT. Entre dichas propuestas, la Asociación Internacional de Ocio Nocturno ha pedido a la OMT que recomiende a los diferentes gobiernos el apoyo a los distintivos de calidad para de esta forma recuperar cuanto antes la confianza de los clientes de los establecimientos turísticos.